¿Cómo preparar la salsa para unas alitas de pollo?

por Carlos Tuesta 28 JJULIO DE 2023

El Día internacional de las alitas de pollo se celebra este sábado 29 de julio y hoy te contamos todo lo que debes conocer sobre este piqueo y la salsa que la acompaña. Si te interesa, no dejes de leer la siguiente nota.

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¿Cómo preparar la salsa para unas alitas de pollo?

Si bien las alitas de pollo se pueden mezclar con distintas salsas, el sabor BBQ es el preferido por todos. A continuación te mostramos los ingredientes para hacerla en casa:

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2 cdas. de mantequilla.
¾ taza de salsa de tomate.
¼ taza de salsa inglesa.
¼ taza de azúcar morena.
1 cda. de miel.
1 cda. de mostaza.
½ cda. de jugo de limón.
1 cda. de vinagre blanco.
2 cdas. de salsa picante (puede ser Tabasco).
1 ½ cda. de paprika.
¼ cda. de cebolla en polvo.
¼ cda. de ajo en polvo.
Sal y pimienta.

Preparación:

Derretir la mantequilla en una sartén.
Mezclar la salsa de tomate con la miel y remover.
Añadir los demás ingredientes.
Dejar hervir hasta que espese.

¿Por qué el Día internacional de las alitas de pollo es el 29 de julio?

Cuenta la historia que esta tradición de comer alitas nació en Búfalo, Estados Unidos, en la década de los 70. Durante la preparación de cuellos de pollo en un bar llamado Anchor, uno de los proveedores entregó alitas por error.

Ante el fallo, la dueña del bar tomó la decisión de improvisar y preparar un platillo con las alitas para así no desperdiciar la mercancía. La combinación de los sabores hizo que el plato tenga éxito y se vuelva una costumbre en muchos restaurantes.