Hoy miércoles 6 de diciembre será recordado como el día en el que la Unesco declaró al ceviche como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Un hecho que no solo enorgullece a todos los peruanos, sino también a los amantes de la comida marina en el mundo.
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Declaran al ceviche como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Durante la decimoctava reunión del Comité Intergubernamental para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial, la Unesco aprobó la propuesta: “Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional peruana”.
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Ello convierte al ceviche como uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana en todo el mundo. Además, la inclusión en la lista permite que se apliquen medidas de salvaguardia.
¿Dónde conseguir ceviche en Estados Unidos?
- Cvi.che 105: ubicado en el centro de Miami, este restaurante cuenta con uno de los mejores ceviches de la localidad. La dirección exacta es: 105 NE 3rd Ave El 33131, Miami, FL 33132-2217
- Aromas del Perú: un restaurante que cuenta con una tradición exquisita de Chimbote, en Perú, ofrece los principales platillos marinos en Miami. La dirección exacta es: 10201 Hammocks Boulevard #140, Miami, FL 33196
- La Mar by Gastón Acurio: el restaurante del conocido chef peruano ofrece una amplia carta de platillos. Entre ellos, el ceviche de pescado. La dirección exacta es: 500 Brickell Key Dr Mandarin Oriental, Miami, FL 33131-2605
